Университет, в котором студенты могли получить техническую специальность, открыли в Белгороде в 1954 году из-за нехватки инженеров в послевоенное время. Тогда университет носил название Технологический институт строительных материалов. Через двадцать лет ему присвоили имя министра промышленности строительных материалов Ивана Гришманова.
В 1994 году Технологический институт вновь сменил название на Белгородскую государственную технологическую академию строительных материалов, а статус университета и имя Владимира Шухова получил спустя десять лет.
Сейчас в университете можно получить специальность по направлениям «Архитектура», «Инженерия», «Энергетика», «Электроника» и другие.
Сейчас БГТУ им. Шухова – ведущий вуз страны. Для студентов и жителей города работает выставочный комплекс, Студенческий дворец культуры, интерактивный кампус. На базе университета проходят культурные, спортивные и образовательные мероприятия.
Возле вуза обустроена аллея для прогулок и смотровая площадка.