Ресторан «Камчатка»

Недалеко от парка Ленина в Белгороде находится ресторан «Камчатка». Здесь можно попробовать спагетти из чернил каракатицы с креветкой в сливочном соусе, жаренные улитки под неаполитанским соусом, морского ежа с перепелиным яйцом, лимоном и соевыем соусом, а ещё лангустины или креветки под сливочным соусом и другие морские блюда. Ресторан предлагает своим посетителям широкую барную карту.

В «Камчатке» действует система My price – у каждого посетителя есть Check in system («Посадочный чек-ин»), а все блюда продаются посетителям по их себестоимости. Цена за чек-ин фиксированная, но зависит от времени суток и дня недели. Эта сумма и есть доход ресторана. Идея такого формата в том, что клиенты понимают, сколько зарабатывает заведение, и сколько стоят блюда. Оплата Check in system происходит в то время, когда посетитель рассчитывается за свой заказ.

Check in system:

• с понедельника по четверг:
• 12:00–18:00 – 100 рублей с человека;
• 18:00–23:59 – 250 рублей с человека;
• с пятницы по воскресенье и в праздничные дни:
• 12:00–18:00 – 300 рублей с человека;
• 18:00–23:59 – 500 рублей с человека.

Посетители младше четырех лет Check in system не оплачивают, а посетители от четырех до 12 лет оплачивают 50 % от стоимости Check in system.